Trotz Döner, Hamburger und Pizza – die Bratwurst hat Ihren Spitzenplatz als Deutschlands Lieblingssnack behauptet. Sie bietet sogar echtes Wachstumspotential. Damit sich das Geschäft mit der Wurst auch für Sie mit klingender Münze auszahlt, benötigen Sie jedoch ein professionelles und hochwertiges Gesamtkonzept, um sich von den üblichen „Pommes-Buden“ abzuheben. Die Extrawurst ist seit 1981 der Anbieter schneller Kost mit dem Schwerpunkt deutscher und regionaler Spezialitäten. In unserer langjährigen Erfahrung haben wir die Vorlieben, Aversionen und so manche Marotte unserer Kunden kennengelernt und wissen, wie man sie alle immer noch jeden Tag für eine leckere Bratwurst begeistern kann. Selbst in schwierigen Zeiten, die durch BSE und Fleischskandale geprägt waren, hatten wir stets Umsatzzuwächse zu verzeichnen.

 

Unser Geschäftsmodell „Extrawurst“ verwandelt den bei den Deutschen beliebten Steh-Imbiss  zu einem modernen, sauberen und gleichermaßen schnellen wie freundlichen Servicebetrieb in der vielfältigen Gastronomiebranche. Wir haben ein Konzept entwickelt, welches bewusst die zunehmende Professionalität im gastronomischen Segment „Imbiss“durch ein professionelles Marketing sowie Qualitäts- und Kostenmanagement ergänzt und so auf ein neues Niveau führt. Unsere Geschäftsidee der„Extrawurst“ ist patent- und markenrechtlich geschützt.

Hinter der Geschäftsidee „Extrawurst“ stehen Vater und Sohn. Unser Familienbetrieb wurde 1981 von Lothar Hagebaum in Lüdenscheid gegründet. Das Konzept blieb seither im Kern unverändert: Imbiss-Stände im Kioskformat mit deutscher Küche und nationalen wie regionalen Wurstspezialitäten. Mittlerweile stieg Herr Kim Hagebaum in die Geschäftsführung ein und verantwortet das operative Geschäft. Derweil entwickelt Lothar Hagebaum die Firmenstrategie fort. Dank unserer in nahezu drei Dekaden gewonnenen Erfahrung, erkannten wir frühzeitig, dass dem weiteren Wachstum des Unternehmens schon wegen der immensen Kontrollfunktionen im personellen Bereich Grenzen gesetzt sind. Damit fiel unsere Entscheidung zu Gunsten der Expansion im Franchising. Denn selbständige Partner sind der Garant für eine zuverlässig gute gastronomische Leistung und setzen unser Qualitätskonzept ohne Abstriche vor Ort konsequent um.

Mit Hagebaums „Extrawurst“ expandiert nun unser, in den letzten Jahren gereiftes Franchise-System über die heimatliche Region im Sauerland hinaus. Inzwischen sind zehn Franchise-Betriebe erfolgreich am Markt etabliert. Derzeit konzentriert sich die organische Expansion rund um unsere Franchise-Zentrale im sauerländischen Lüdenscheid auf die Bundesländer Nordrhein-Westfalen und Hessen. Mittelfristig sind weitere Bundesländer in Planung. Anteil an der Entwicklung des Franchise-Systems hat dabei unser Junior Kim Hagebaum, der neben einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Steuerfachgehilfe ein betriebswirtschaftliches Studium abschloss und bereits in seinen Studienjahren in der Franchisezentrale unseres Familienunternehmens tätig wurde.

Die Fortentwicklung der traditionellen Imbissbude an der Ecke hin zu einem System-Anbieter schreitet voran und bringt die herkömmlichen und ohne Marketingstrategie operierenden Einzelkämpfer in Bedrängnis. Moderne Imbiss-Ketten wie unsere „Extrawurst“ können durch gemeinsamen Einkauf und Werbung gute Erträge erwirtschaften. Mit innovativen Ideen und ihrer effizienten Umsetzung gelang es unserem „Extrawurst“-Franchise-System, sich klar zwischenden internationalen Gastronomie-Ketten und den unorganisierten Traditionsbetrieben zu positionieren.

Unser Familienunternehmen beachtet dabei einen besonders hohen Qualitäts-und Serviceanspruch, um auf die Wünsche unserer Kunden individueller und schneller reagieren zu können. So haben wir als Anbieter schneller Kost mit dem Schwerpunkt deutscher und regionaler Spezialitäten unser unverwechselbares Qualitäts-Profil gewonnen. Auf unserer Speisekarte können die Gäste unter den deutschen Fastfood-Klassikern wählen:

 -     Kleine Bratwurst

-     Lange Lüdenscheider

-     Riesenkrakauer

-     Riesenfrikadelle

-     Saisonwurst

-     Pommes Frites

-     Bratkartoffeln

-     Diverse Saucen

-     Heiß- und Kaltgetränke

Seite drucken